والآن وبعد دخول الآلات الحديثة مثل المحمصة الكهربائية ومحلات المحامص التجارية تكاد تكون المحماسة التقليدية القديمة قد أندثرت .

رحلة الطحن: من الطرق التقليدية إلى مطحنة ديكاجون المخصصة رحلة الطحن: من الطرق التقليدية إلى مطحنة ديكاجون المخصصة لقد تطورت عملية طحن القنب بشكل كبير على مر القرون، مما يعكس التقدم التكنولوجي وتفضيلات المستهلك ...

اكتشف نكهات الماضي مع أكلات شعبية تقليدية تجمع بين البساطة والأصالة، مثالية للأجواء التقليدية وتعيد إحياء الذكريات الجميلة.

يرتبط تاريخ الطاحونة بتاريخ صناعة الخبز، فالقمح والشعير والذرة وغيرها من الحبوب كان لابد من طحنها لصناعة الخبز، لذا عرف الإنسان الطحن منذ فجر التاريخ:

طبق تقليدي سعودي يعتبر من أشهر الأكلات التقليدية في السعودية، ويتم تحضيره من الأرز المطهو مع اللحم الضأن، ويُقدم مع المرق واللبن الرائب، ويعرف أيضاً ب "مفطح سليق".

مطحنة تعتمد على نفس الطريقة التقليدية كرانيت دائري كبير يطحن الزيتون و يتم استخراج العجين ووضعه علي اسطوانات من القنب و يتم عصرها بشكل جيد.

الأطباق المصرية القديمة الأكثر شهرة 1. خبز الشعير بالعسل: • كان يُقدم كوجبة خفيفة أو كجزء من الولائم الملكية. 2. يخنة العدس: • حساء غني بالبروتين كان جزءًا من غذاء الطبقة العاملة. 3.

إنّ أدوات الطبخ القديمة عديدة و متأصّلة في موروث الجهات التونسية و لها تسميات قد تتوافق و قد تختلف من منطقة إلى أُخرى و منها نذكر على سبيل الذكر لا الحصر :

وعثر على العديد من التماثيل التي تجسد مراحل تحضير الخبز، بدءًا من طحن الحبوب وصولاً إلى العجن والخَبز، تظل الحرف التقليدية، مثل صناعة الفخار وطحين الحبوب، شاهدة على التقدم العظيم الذي حققه ...

الطهي في العصور القديمة يشكل الأساس الذي انبثقت منه تقنيات وأساليب الطهي الحديثة. منذ أن اكتشف الإنسان النار، بدأ في تطوير طرق لتحضير الطعام وتحسين نكهاته وجعله أكثر قابلية للهضم.